Née de la rencontre de deux amateurs de bière, la micro-brasserie de l’écusson est inspirée par un lieu, l’Hôtel de Girard, un hôtel particulier familial du centre ancien de Montpellier.

Construit à partir du XVIIe siècle, ses caves vides attendaient un projet pour se faire une nouvelle jeunesse.

Nous réalisons des brassins de 250 litres conditionnés et commercialisés en bouteille sur place.

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Notre jeune brasserie vous propose déjà quatre références de bières : une Pale Ale, trois lager dont une aromatisée à la micocoule de Montpellier.